Pełnomocnictwo w działalnosci gospodarczej

Witam,

Obecnie wyjeżdżam za granicę i chce udzielić pełnomocnitwa do zastępowania mnie przez ten czas pracownikowi w mojej firmie.
Jak takie pełnomocnictwo powinno wyglądać? Czy jest jakiś ogólny wzór? Czy potrzebna jest pieczątka dla pracownika, który będzie podpisywał za mnie dokumenty?
Czy musi być to sporządzone u notariusza, zgłoszone do ceidg?
I najważniejsze, czy taki pracownik może sam podpisywać dokumenty dot. jego osoby, jak i wszelkie dokumenty związane z urzędem skarbowym itp.?