Sprawa w sądzie w sprawnie nie wypłaconego wynagrodzenia za umowę zlecenia

Witam serdecznie,

Z końcem września 2011 skończyłam pracować u poprzedniego pracodawcy. Miał zaległości w wypłatach, ale regulował je w miarę chęci i możliwości. Została nam "ostatnia rata" - 600 zł, ale przestał odpowiadać na telefony, maile. Wysłałam "ostateczne przedsądowe wezwanie do zapłaty" i chciałabym zgłosić sprawę do sądu. Mam umowę zlecenia ( z której wynika, że wynagrodzenie powinno być zapłacone do 20 lutego 2012). Mam potwierdzenie odbioru poleconego. Ewentualną wymianę mailową, kiedyś nagrałam swoją wizytę u niego - jednakże nie wiem, czy coś konkretnego jest na nagraniu.
Czy mógłby mi ktoś doradzić w kilku prostych krokach jak skutecznie złożyć sprawę do sądu, jak będzie wyglądało postępowanie, jakie dokumenty powinnam naszykować itd;)

Pozdrawiam,
Karolina