Tytuł: | Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 15 kwietnia 2004 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych albo artykułów spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy |
---|---|
Status aktu prawnego: | Obowiązujący |
Data ogłoszenia: | 2004-04-27 |
Data wydania: | 2004-04-15 |
Data wejscia w życie: | 2004-05-01 |
Data obowiązywania: | 2004-04-27 |
Dziennik Ustaw Nr 84 — 5442 — Poz. 793
793
ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA1) z dnia 15 kwietnia 2004 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych albo artykułów spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy Na podstawie art. 22 ust. 4 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634, z późn. zm.2)) zarządza się, co następuje:
———————
1) Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej — zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 28 czerwca 2002 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. Nr 93, poz. 833 oraz z 2003 r. Nr 199, poz. 1941).
2) Zmiany wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 128, poz. 1408, z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1362, z 2003 r. Nr 52, poz. 450, Nr 122, poz. 1144, Nr 130, poz. 1187, Nr 199, poz. 1938 i Nr 208, poz. 2020 oraz z 2004 r. Nr 33, poz. 288.
Dziennik Ustaw Nr 84 — 5443 — 2) w § 17 pkt 2 otrzymuje brzmienie: Poz. 793
§
1. W rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych albo artykułów spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy (Dz. U. z 2003 r. Nr 21, poz. 178) wprowadza się następujące zmiany:
1) w § 5: a) w ust. 1 pkt 3—7 otrzymują brzmienie: „3) nie wykazują zmian organoleptycznych;
4) nie wykazują zapleśnienia;
5) nie występują żywe larwy lub kanaliki po larwach muchówek, a ilość grzybów zaczerwionych pierwotnie nie przekracza 5 % (m/m) partii grzybów;
6) zawartość zanieczyszczeń organicznych (ściółka, mech, igliwie) nie przekracza 0,3 % (m/m);
7) zawartość zanieczyszczeń mineralnych nie przekracza 1 % (m/m);”, b) po ust. 1 dodaje się ust. 1a w brzmieniu: „1a. Do wymagań odnoszących się do pieczarek uprawnych (hodowlanych) przeznaczonych bezpośrednio dla konsumenta w postaci świeżej stosuje się przepisy rozporządzenia Komisji Nr 982/2002 z dnia 7 czerwca 2002 r. ustanawiającego normy rynkowe dla pieczarek hodowlanych (agaricus) (Dz. Urz. WE L 150 z 08.06.2002).”, c) w ust. 2: — pkt 2 i 3 otrzymują brzmienie: „2) zaczerwienie pierwotne nie przekracza 5 % (m/m);
3) nie stwierdza się zapleśnienia oraz obecności szkodników żywności;”, — pkt 5 otrzymuje brzmienie: „5) zawartość zanieczyszczeń mineralnych nie przekracza 1 % (m/m);”, — dodaje się pkt 6 i 7 w brzmieniu: „6) zawartość zanieczyszczeń organicznych nie przekracza 0,3 % (m/m);
7) nie zawierają zanieczyszczeń organicznych pochodzenia zwierzęcego (odchody).”;
„2) posiada co najmniej wykształcenie średnie;”;
3) w załączniku nr 1 do rozporządzenia: a) pkt 35 otrzymuje brzmienie: „35) łuskwiak nameko — Pholiota nameko (T. Ito) S. Ito et Imai Syn. Collybia nameko T. Ito Pholiota gultinosa Kawam. Kuehneromyces nameko (t. Ito) S. Ito;”, b) pkt 38 otrzymuje brzmienie: „38) trufla zimowa — Tuber brumale Pico & Vitt;”;
4) w załączniku nr 2 do rozporządzenia: a) w części A w ust. 4 zdanie wstępne otrzymuje brzmienie: „Grzyby suszone w postaci całych owocników, samych kapeluszy lub krajanki, płatków, grysiku lub mączki, sporządzone z kapeluszy łącznie z trzonami, których liczba nie może przekraczać liczby kapeluszy, jeżeli:”, b) w części B: — w ust. 5 pkt 1 otrzymuje brzmienie: „1) do ich sporządzenia użyto jednego z gatunków grzybów świeżych, mrożonych albo grzybów w solance lub blanszowanych po odsoleniu albo mieszaniny nie więcej niż trzech gatunków grzybów świeżych wymienionych w załączniku nr 1 do rozporządzenia;”, — ust. 7 otrzymuje brzmienie: „7. Inne przetwory grzybowe, jeżeli do ich sporządzenia użyto jednego z gatunków grzybów świeżych lub mieszaniny trzech gatunków grzybów wymienionych w załączniku nr 1 do rozporządzenia lub półproduktów.”;
5) załącznik nr 4 do rozporządzenia otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia. §
2. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem uzyskania przez Rzeczpospolitą Polską członkostwa w Unii Europejskiej. Minister Zdrowia: L. Sikorski
Dziennik Ustaw Nr 84 — 5444 — Poz. 793
Załącznik do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 15 kwietnia 2004 r. (poz. 793)
WZÓR
...................................., dnia .................................. ................................................................................. ................................................................................. .................................................................................
(imię i nazwisko lub nazwa i adres przedsiębiorcy prowadzącego działalność w zakresie przetwórstwa lub skupu grzybów)
ATEST NA GRZYBY SUSZONE Nr ... Na podstawie § 7 ust. 2 rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002 r. w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych albo artykułów spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy (Dz. U. z 2003 r. Nr 21, poz. 178 oraz z 2004 r. Nr 84, poz. 793), w wyniku oceny przeprowadzonej w dniu ................................................................................................................... stwierdzam, że dostarczone do oceny grzyby suszone: w ilości ................... dag/kg (słownie: ...........................................................................................................................) z gatunku ......................................................................................................................................................................... w postaci samych kapeluszy, całych owocników, krajanki*) w opakowaniu zbiorczym/jednostkowym*) bez domieszki innych gatunków grzybów, bez zapleśnień, zaczerwienia wtórnego i rozkruszka, zawartość wody ............................................................................................................................................................., pod względem przynależności gatunkowej, cech organoleptycznych i oceny sanitarnej nie budzą zastrzeżeń i nadają się do obrotu. Grzyby przeznaczone do sprzedaży bezpośrednio konsumentowi muszą być umieszczone w jednostkowych opakowaniach i odpowiednio oznakowane — nazwa grzyba, nr atestu, rok. Atest obejmuje partię badaną.
...............................................
(podpis i pieczątka grzyboznawcy)
——————— *) Właściwe podkreślić.
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 793 z 2004 - pozostałe dokumenty: |
---|
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 795 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 kwietnia 2004 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 794 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 kwietnia 2004 r. w sprawie trybu przeprowadzania kontroli w niektórych jednostkach publicznej służby krwi
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 792 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 15 kwietnia 2004 r. w sprawie utworzenia Krajowego Ośrodka Psychiatrii Sądowej dla Nieletnich w Garwolinie
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 791 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 19 kwietnia 2004 r. w sprawie wykorzystywania leśnego materiału rozmnożeniowego poza regionem jego pochodzenia
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 790 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 kwietnia 2004 r. w sprawie wzoru miesięcznego raportu połowowego
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 789 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Kultury z dnia 19 kwietnia 2004 r. w sprawie wywozu zabytków i przedmiotów o cechach zabytków za granicę
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 788 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Kultury z dnia 19 kwietnia 2004 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych zasad i trybu działania Komisji Prawa Autorskiego, wynagradzania jej członków, wysokości opłat za postępowanie przed tą Komisją oraz zasad ich wnoszenia
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 787 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 20 kwietnia 2004 r. w sprawie określenia wykazu głównych dróg tranzytowych, po których za jednokrotny przejazd niektórych pojazdów przedsiębiorcy wykonujący międzynarodowy transport drogowy lub niezarobkowy międzynarodowy przewóz drogowy są obowiązani do uiszczania opłaty dodatkowej
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 786 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 21 kwietnia 2004 r. w sprawie określenia wzoru zaświadczenia potwierdzającego uiszczenie przez podatnika podatku od towarów i usług z tytułu wewnątrzwspólnotowego nabycia środka transportu lub brak obowiązku uiszczenia tego podatku z tytułu przywozu środka transportu nabytego z terytorium innego państwa członkowskiego niż terytorium Rzeczypospolitej Polskiej
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 785 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 21 kwietnia 2004 r. w sprawie określenia wzoru wniosku o wydanie zaświadczenia potwierdzającego brak obowiązku uiszczenia podatku od towarów i usług z tytułu przywozu środka transportu nabytego z terytorium innego państwa członkowskiego niż terytorium Rzeczypospolitej Polskiej
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 784 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 21 kwietnia 2004 r. w sprawie określenia wzoru informacji o wewnątrzwspólnotowym nabyciu środków transportu
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 783 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 21 kwietnia 2004 r. w sprawie określenia wzoru dokumentu potwierdzającego wywóz przez nabywcę nowego środka transportu z terytorium Rzeczypospolitej Polskiej na terytorium innego państwa członkowskiego
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 782 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 21 kwietnia 2004 r. w sprawie stażu adaptacyjnego i testu umiejętności w toku postępowania o uznanie nabytych w państwach członkowskich Unii Europejskiej kwalifikacji do wykonywania zawodu agenta celnego
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 781 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 21 kwietnia 2004 r. w sprawie stażu adaptacyjnego i testu umiejętności przeprowadzanego w celu uznania nabytych przez obywateli państw członkowskich Unii Europejskiej kwalifikacji do usługowego prowadzenia ksiąg rachunkowych
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 780 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 20 kwietnia 2004 r. w sprawie minimalnej łącznej wartości zakupów, przy której podróżny może żądać zwrotu podatku od towarów i usług
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 779 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 20 kwietnia 2004 r. w sprawie testu umiejętności przeprowadzanego w celu uznania nabytych w państwach członkowskich Unii Europejskiej kwalifikacji do wykonywania zawodu doradcy podatkowego
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 778 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 9 kwietnia 2004 r. w sprawie udzielania kredytu na warunkach preferencyjnych dla gmin górniczych na finansowanie inwestycji wspierających tworzenie nowych miejsc pracy
Dziennik Ustaw Nr 84, poz. 777 z 20042004-04-27
Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 23 marca 2004 r. w sprawie środków specjalnych utworzonych zgodnie z przepisami o specjalnych strefach ekonomicznych
Informujemy, iż zgodnie z przepisem art. 25 ust. 1 pkt. 1 lit. b ustawy z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych (tekst jednolity: Dz. U. 2006 r. Nr 90 poz. 631), dalsze rozpowszechnianie artykułów i porad prawnych publikowanych w niniejszym serwisie jest zabronione.