Problem z wyegzekwowaniem kaucji za mieszkanie !!

Witam! Mam nastepujacy problem: wynajmuje mieszkanie, wplacilem za nie kaucje na wypadek zniszczen (1400pln). Co miesiac place wlascicielce 900pln + wszystkie oplaty (czynsz, woda, gaz prad telefon itd). W umowie jest napisane,ze placimy (umowa jest na 2 osoby) 200pln na osobe, podejrzewamy, ze wlascicielka nie placi podatku (a nawet jesli placi to nie tyle ile powinna). Dotarlismy do osob, ktore wynajmowaly to mieszkanie wczesniej, okazalo sie, iz nie otrzymaly one kaucji z powrotem mimo braku jakichkolwiek zniszczen. Obawiamy sie, ze i nas moze to spotkac (wlasciwie to jestesmy pewni poniewaz wlascicielka okazala sie osoba strasznie pazerna i w zaden sposob nie mozemy dojsc z nia do porozumienia nawet jesli chodzi o sprawy proste i blahe). Pytanie brzmi jak sprawdzic czy faktycznie kobieta rozlicza sie z Urzedem Skarbowym (musimy miec asa w rekawie na wypadek gdyby nie chciala zwrocic kaucji, nawet jesli odda to nalezy jej sie nauczka za oszukiwanie ludzi), jaka sankcja prawna jest przewidziana za tego typu wykroczenie? Dysponujemy dowodem na to, ze otrzymuje od nas 900 pln tytulem kosztu wynajmu (ukryta kamera ;) ). Prosze o odpowiedz to dla nas bardzo wazne. Pozdrawiam Dawid.