Umowa o dzieło a składki ubezpieczeniowe

Witam ,
na początku chciałbym zaznaczyć ,że jestem kompletnym laikiem w sprawie jakichkolwiek form zatrudnienia . W niedalekiej przyszłości zaproponowana zostanie mi umowa o dzieło i w związku z tym mam kilka pytań do Was, życzliwych osób .

Z tego co wiem to zatrudniony w oparciu o umowę o dzieło pozbawiony jest świadczeń socjalnych:

* zasiłku dla bezrobotnych;
* ubezpieczenia zdrowotnego (bezpłatna służba zdrowia);
* ubezpieczenia emerytalnego (kapitał do emerytury);
* ubezpieczenia rentowego (renta);
* ubezpieczenia chorobowego (zasiłki);
* ubezpieczenia wypadkowego (odszkodowania za wypadek przy pracy);

I tu pojawia się moje pierwsze zapytanie . Czy jest jakaś możliwość abym jednak nie był pozbawiony ubezpieczenia zdrowotnego i emerytalnego ?
Czy jest taka możliwość abym sam się ubezpieczył zdrowotnie i emerytalnie? Jeżeli tak , to w jaki sposób się to realizuje i ile takie coś mnie bedzie kosztowało ? Czy wówczas muszę założyć własną działalnośc czy w jakiś inny sposób się to realizuje ?
Ponadto jak wygląda sprawa z VATem? Czy w momencie podpisania umowy o dzieło staję sie podatnikiem VAT ?
Dziękuję serdecznie za wszelkie odpowiedzi.
Pozdrawiam