Odpowiedź prawnika: Stosowanie przepisów SANEPID-u
Przepisy nie określają na czym dokładnie polega wywiązywanie się z obowiązku prowadzenia takiej placówki jak sklep spożywczy zgodnie z zasady dobrej praktyki higienicznej. Z informacji jakie uzyskaliśmy w Izbie Przemysłowo Handlowej oraz Inspekcji Handlowej wynika, iż jedynym rozwiązaniem jest skontaktowanie się z właściwym dla siebie oddziałem SANEPID-u i uzyskanie tam niezbędnych informacji. prawdopodobnie to Sanepid właśnie narzuca sposoby wywiązywania się z wymogów Rozporządzenia.
