Dzień Dobry. Planuję rozpocząć działalność rolniczą polegającą na sprzedaży jajek od kur z - forum prawne

Dzień Dobry. Planuję rozpocząć działalność rolniczą polegającą na sprzedaży jajek od kur z wolnego wybiegu. Chciałbym znaleźć odbiorców zanim rozpocznę bardziej masową produkcję. Zastanawiam się jak wygląda kwestia podatku dla sklepów kupujących ode mnie. Jeśli nie będą mieć kosztu zakupu, to cały podatek będzie dla nich kosztem, tj 5 VAT + 19 dochodowy? Jaki dokument mogę wystawić jako rolnik?