Wata cukrowa co po kolei robić? Gdzie iść się spytać

Witam chcę sprzedawać watę cukrową w paru miastach. Ma to być mobilne.
Rzecz w tym, że jestem osobą młodą i nie wiem nic o prawie jakie panuje, chcę robić to legalnie aby nikt mnie nie zwinął na ulicy straż czy policja. Pytanie brzmi co po kolei robić i gdzie iść aby mi ktoś z uśmiechem na twarzy poradzili co mam robić krok po kroku