Zmiana pracy / Działalność - forum prawne

Witam serdecznie,

Chce zmienić pracę, ale potencjalny pracodawca wymaga założenia działalności gospodarczej, a potem umowa b2b. U obecnego pracodawcy jestem na zatrudniony na umowę o pracę i obowiązuje mnie miesięczny okres wypowiedzenia.
W jaki sposób mogę się zabezpieczyć, tak, żeby mieć pewność, że nowy pracodawca podpisze ze mną umowe jak już minie okres wypowiedzenia?
Nie mam założonej działalności, a założyłbym ja dzień przed podpisaniem umowy z nowym pracodawcą.

Nie byłoby problemu gdyby nie była to umowa o pracę/zlecenie bo można by bylo zaznaczyć, że wchodzi w życie w konkretnym dniu.
Co w przypadku gdy nie ma na co podpisac?w W sensie, działalnośc nie została jeszcze założona.

Bardzo proszę o pomo