Podatek Vat w trasnporcie międziynarodowym

Witam.

Zajmuję się fakturowaniem usług transportowych.
Ostatnio byłem na szkoleniu w urzędzie skarbowym niestety bardzo ogólnym i w związku z tym mam pewne wątpliwości.

Chciałem zapytać jaki obecnie (gdyż od 1 stycznia podobno zmieniła się ustawa) jest termin na wystawienie faktury za wykonanie usługi transportowej (transport między narodowy)?

Kolejna sprawa o którą chciałem zapytać to jaki stosować przelicznik euro gdy wykonałem usługę transportową np 15 marca a faktura została wystawiona np 20 marca?

Ostatnia sprawa to o jaką chciałem zapytać to co w przypadku gdy wykonuję usługę transportową przez takie kraje jak np: Niemcy, Szwajcaria, Włochy (Szwajcaria nie należy do UE) to jaką należy zastosować stawkę podatku VAT?

Z góry dziękuję za udzielenie odpowiedzi na moje pytania. Niesety na szkoleniu na którym byłem nie dowiedziałem się nic konkretnego a wręcz zamieszano mi jeszcze bardziej w głowie.

Pozdrawiam