Umowa o odpowiedzialności materialnej - forum prawne

Witam, mam pytania odnośnie odp.mat.pracownika:
1.Jeżeli umowa "mówi": każda zmiana w składzie pracowników, którzy przyjęli wspólna odpowiedzialność materialną wymaga zawarcia nowej umowy o wspólnej odpowiedzialności materialnej". W przypadku zmian kadrowych i nie podpisania nowej umowy ta traci ważność?
2.Dotyczy nowej umowy, która została podpisana tydzień przed inwentaryzacją która wykazała braki (od poprzedniej inwentaryzacji minął rok). Pracownicy podpisujący tą umowę odpowiadają tylko za okres od podpisania umowy do dnia wykazania strat? Przecież prawo nie działa wstecz :)
Pozdrawiam

witam.

rok temu zaczęłam prace w barze. przez ok pół roku razem z dwiema koleżankami pracowałyśmy na czarno. jedna z koleżanek dostała umowę na czas określony, a my dwie( uczące się) dostałyśmy umowę na zlecenie (tak przynajmniej myślałyśmy, bo szefowa wypełniała wnioski) minął rok, zwolniłam się ja, zaraz po mnie oby dwie koleżanki. kierowniczka zrobiła inwentaryzacje, ale mi i koleżance która tez była na tej samej umowie co ja nie dala wypłaty, bo stwierdziła ze płacimy za braki. Koleżanka która pracowała na czas określony otrzymała zwrot pieniędzy. czy my tez możemy się o to ubiegać? nawet jak pracowałyśmy na czarno? chociaż w sumie byłyśmy pewne ze mamy umowy, ale one leżały przez pól roku w szufladzie... i dodam, że o żadnej umowie materialnej nie było nigdy gadki, nic o tym nie wiedziałyśmy.
z góry dziękuje za odpowiedź.

Sytuacja wygląda tak wykonuje pewną prace na umowie zlecenie uaktualniam bazę firm. Klient nie jest z niej zadowolony nie chce zapłacić, mój szef mówi mi że z racji tego ze źle to wykonałem nie otrzymam wynagrodzenia za ten projekt czy ma do tego prawo ?