handel towarem, którego pochodzenia nie można udokumentować

Nie wiem czy umieszczam we właściwym dziale, zatem proszę o ew. przeniesienie do bardziej adekwatnej kategorii.

Moje pytanie jest następujące - chcę otworzyć działalność gospodarczą polegającą na handlu towarem otrzymanym od osób prywatnych lub kupowanym na pchlich targach. Problem w tym, że na tego typu towar nie mogę otrzymać faktury, ani nawet umowy sprzedaży. Czy więc takim towarem nie mogę handlować w żaden oficjalny sposób, bo mam nieudokumentowane jego pochodzenie? Czy kupować na targach i mieć parę zaufanych osób na których nazwiska bym wystawiał umowy sprzedaży?