odpoczynek między zmianami-jak długi czas? - forum prawne

Witam
Mam pytanie pracuję w restauracji moje pytanie dotyczy ile powinna trwać przerwa miedzy jedna a druga zmianą, ponieważ nie wiem czy to jest zgodne z prawem, aby pracować do 2 rano a potem mam pierwsza zmianę i muszę otwierać lokal o 9 rano czy tak może być?Z góry dziękuję za pomoc

Odpoczynek dobowy wynosi 11 nieprzerwanych godzin wolnych od pracy.