Umowa o współpracę i zachowanie pewnych przywilejów wynikających z umowy o pracę - forum prawne

Witam
Prowadzę jednoosobową działalność gospodarczą. W najbliższym czasie podejmę długoterminową współpracę z pewną firmą. Początkowo została mi zaproponowana umowa o pracę, ale ostatecznie zdecydowałem się na umowę o współpracę. Chciałbym zachować jednak pewne przywileje. Prosiłbym o komentarz w tych 3 kwestiach:

1. Pierwsza dotyczy mojej odpowiedzialności za nieumyślne spowodowanie straty finansowej na rzecz zleceniodawcy. Prowadząc działalność gospodarczą odpowiadam całym swoim majątkiem. Zleceniodawca z mojej winy może ponieść stratę w wysokości np. 80 tys. Czy istnieje możliwość dodania do umowy zapisu o ograniczeniu odpowiedzialności do wysokości np. 3 msc zarobków ? Jeżeli tak to jak taki zapis sformułować?

2. Chciałbym zachować prawo do płatnego urlopu oraz chorobowego ? niekoniecznie w pełnej skali. W jaki sposób zapisać to w umowie? Czy np. taki zapis był by zgodny z prawem : ?Zleceniobiorcy przysługuje płatna przerwa od wykonywania współpracy w wymiarze X dni?. Czy w ogóle jest możliwość dodania takiego rodzaju punktu? Jeżeli nie, jakie proponujecie rozwiązanie (pomijając ustną umowę) żeby taki warunek został gdzieś formalnie ujęty ?

3. Kwestia samego wynagrodzenia. Przy umowie cywilnoprawnej, z tego co się orientuje, nie może być wyszczególniona liczba godzin jaką muszę przepracować w danym miesiącu. Jaką mam gwarancje, że firma X mi zapłaci, jeżeli będę pracował po kilka godzin dziennie? I w drugą stronę ? jaką gwarancje ma firma X, że będę się pojawiał codziennie w pracy ? Czy w przypadku, gdy się nie pojawię mogą mi potrącić np. jeden dzień z miesięcznej faktury? Pytam bardziej z ciekawości, bo i tak w biurze będę codziennie, ale koniec końców chodzi o należyte wykonanie danej usługi/zlecenia, a to czy wykonam je w 5 dni czy 30 de facto nie powinno mieć znaczenia, jeżeli jest ona wykonana w pełni i obie strony są zadowolone.