oszukany przez pracodawcę

Witam
jestem studentem, postanowiłem sobie znaleźć prace żeby dorobić do studiów, postanowił, zostać kelnerem, z pracodawcą umówiłem się że najpierw przyjdę na kilka dni próbnych, a następnie podejmie decyzje czy mnie przyjmie. Miało to miejsce jakiś miesiąc temu, wiem że nie dostałem tej roboty. Ale czy jest to zgodne z prawem że facet sobie załatwia na kilka dni tania siłę robocza za która nie musi płacić.

Mam taki problem,pracodawca wyliczył remanent i się nie zgadza, kazał mi regulować to cie nie zgadza. Czy ma takie prawo, mimo ze nie mam w umowie odpowiedzialności za towar?