Umowa zlecenie? Praca dla Fundacji w lokalu gastronomicznym. - forum prawne

Umowa zlecenie? Praca dla Fundacji w lokalu gastronomicznym. Pracuję na umowe zlecenie w charakterze Barmanki, w lokalu gastro. Umowa nie okresla co prawda moich godzin pracy a jedynie miedzy innymi :
-Obslugę gosci indywidualnych
-obslugę imprez zorganizowanych
-wykonywanie raportu kasowego dobwego

Problem w tym ze musze byc tam na okresloną godzine np9.00 by lokal otworzyc, pracuje tam sama , a lokal czynny jest do 19.00 7 dni w tygodniu. Ostatnio zleceniodawaca wymaga ode mnie , zebym zostawala na tzw imprezy zamkniete, i tu pojawia sie problem, bo "fizycznie" nie jestem w stanie pracowac codziennie od godz 9.00 do 2 lub 3 w nocy.
Czy jest to zgodne z przepisami? Bardzo prosze o pomoc i porade.
Moj mail : DJQ@poczta.fm (ostatnia literą w mailu przed małpką jest "ku" Q)